Scamorza fresca a pasta filata di latte vaccino ottenuta dalla lavorazione della mozzarella, presenta una pasta morbida, compatta, dal colore biancastro e un sapore dolce e delicato. Una ciambella pesa circa 500 gr.
Scamorza fresca a pasta filata di latte vaccino ottenuta dalla lavorazione della mozzarella, presenta una pasta morbida, compatta, dal colore biancastro e un sapore dolce e delicato. Una ciambella pesa circa 500 gr.